为什么吃素可救地球？

为什么吃素可救地球？

 

这是因为生产肉食严重浪费资源，而且制造大量污染，破坏生态平衡。以下一些数字可让我们开始明白实况： ‧美国种出来的玉蜀黍有多少给人吃了？ 20% ‧美国种出来的玉蜀黍有多少给牲畜吃了？ 80% ‧美国种出来的燕麦有多少给牲畜吃了？ 95% ‧谷物先喂了牲畜再由人吃牲畜，浪费多少碳水化合物？ 99% ‧谷物先喂了牲畜再由人吃牲畜，浪费多少食物纤维？ 100% ‧现在全球每隔多久有一个儿童因营养不良致死？ 每2.3秒 ‧1英亩优质耕地每年可生产出多少牛肉？ 165磅 ‧全美国有多少耕地用了来养牛？ 65% ‧要用人工饲料方法养牛生产1磅可食用的肉需消耗多少谷物及大豆？ 16磅 ‧要喂多少蛋白质给鸡吃才生产出1磅鸡肉蛋白质？ 5磅 ‧要喂多少蛋白质给猪吃才生产出1磅猪肉蛋白质？ 7.5磅 ‧全球每日有多少儿童死于营养不良？ 38,000人 ‧要养活一个吃肉者所需的耕地可以养活多少完全素食者？ 20人 ‧每年全球约有多少人因营养不良而死亡？ 20,000,000人 ‧若美国人减少吃牛肉10%，因而省下的种谷物及大豆的土地、 　 水、能源可令多少人有充足营养的饮食？ 60,000,000人 ‧历史上许多伟大的文明终于灭亡的原因为何？ 表土流失 ‧至今为止美国国境内的表土已经流失了多少？ 75% ‧现在每年美国因表土侵蚀而损失的耕地有多少？   4,000,000英亩，相当康涅狄格州面积。 ‧表土侵蚀有多少是直接因饲养牲畜所造成的？ 85% ‧由于美国人改变习惯以肉类为主食结果砍掉了多少美国树林？ 260,000,000 英亩 ‧每隔多久有1英亩的美国树林遭砍掉？ 5秒 ‧若1个人改为素食可因而保存多少树林？ 1英亩 ‧地球上雨林破坏的主因为何？ 美国人习惯 多吃肉 ‧目前因热带雨林及有关栖生环境的破坏造成的生物绝种有多少？ 每年1,000种（可能每年几万种，无法较精确估计） ‧美国军事介入波斯湾的主要原因为何？ 美国倚赖 进口石油 ‧若全人类饮食以肉类为主，现存石油可维持使用多久？ 13年 ‧若全人类素食，现存石油可维持使用多久？ 260年 ‧从牛肉中提取1磅蛋白质须耗用多少化石燃料？ 78卡路里 ‧从大豆中提取1磅蛋白质须耗用多少化石燃料？ 2卡路里 ‧美国用了多少原料（农业基本产品、林木、矿产、燃料等） 　来养牲畜？ 33% ‧若所有人素食须用多少原料来提供粮食？ 2% ‧哪个行业消耗了全美国所有行业使用的清水总和一半以上？ 养牲畜 ‧生产1磅小麦耗用多少水？ 25加仑 ‧生产1磅肉耗用多少水？ 2,500加仑 ‧生产1只普通大小的母牛消耗多少水？ 足够浮起 一只驱逐舰 现代肉类生产的方式，制造出难以形容的污染与生态破坏情况。以下一些事实应该足以令我们好好想一想—— ‧美国人排泄多少粪便？ 每秒12,000磅 ‧美国全国牲畜排泄多少粪便？ 每秒250,000磅 ‧美国的城市有甚么粪便排污设备？ 十分普遍 ‧美国的农场有甚么粪便排污设备？ 没有 ‧美国用围栏养的牲畜每年制造的粪便而未循环再用者有多少？ 10亿吨 ‧牲畜粪便的浓度与家居粪便浓度有甚么比较？ 牲畜粪便浓得多，由十倍到几百倍 ‧围栏养的牲畜排出的粪便下大雨时会有甚么后果？ 冲到河流及 地下水里 ‧1950年美国男大学生不育者有多少？ 0.5% ‧1978年美国男大学生不育者有多少？ 25% ‧美国男人平均的精子数量与30年前比较如何？ 下降30% ‧美国男人精子数量减少的主要原因是甚么？ 含氯碳氢化合物杀虫药，包括戴奥辛、DDT等 ‧肉类工业广告声称牛肉之内的戴奥辛及其它杀虫药不必担忧， 　原因是「份量微不足道」。 事实上小小一安士戴奥辛可杀死一百万人